- 杏仁果酱曲奇 eply 2008-4-19 23:13:00
- 材料：无盐牛油185克、香草精1tsp、砂糖120克、蛋黄2个、杏仁粉60克、低筋面粉225克、泡打粉1/2tsp、柠檬皮1tsp（切碎）、果酱适量（可做36个曲奇） 做法： 1、牛油放室温软化，加糖、香草精打发，加入蛋黄拌匀； 2、面粉、杏仁粉、泡打粉混合均匀，筛入牛油中拌成团； 3、取1汤匙的面团揉成团，放在烤盘上，每个小球间距约5cm； 4、用筷子等工具在小球中间压出一个宽1.5c...
- 清蒸扁鱼 eply 2008-4-19 23:02:00
- 原料：扁鱼500克一条，姜丝10克，香丛丝10克，色拉油20克，盐，味精，水芡粉适量。 操作：1、将扁鱼去鳃，鳞，鳍，腹剖，去除内脏洗净，再在扁鱼的两面剞上花刀，然后将鱼放入葱姜汁加料酒，盐淹制10分钟。 2、将淹制好的扁鱼放入腰盘中，置旺火，水满锅中蒸8分钟左右即可。 3、取一炒锅洗净置旺火上烧干，放入适量色拉油，然后倒入鱼盘中的汁，一起烧开...
- 烤叉烧排骨 eply 2008-4-19 23:03:00
- 原料： 猪肋排 500克 叉烧酱 250克 葱 一段 蒜 5瓣 （我用2瓣）绍酒 2勺 油 2勺 做法： 1 将排骨洗净用厨房纸吸干水分，葱和蒜切末放入排骨中加叉烧酱绍酒和油腌一小时 2 在烤盘中垫锡纸放入排骨，将一半的腌料淋在排骨上 3 烤箱预热180度，用上下火烤20分钟，把排骨翻面淋上余下的腌料，接着烤15分钟 http://www.quk...
- 学做灌汤包 eply 2008-4-19 22:56:00
- 材料：鸡脚半斤，半肥瘦猪肉一斤，毛蟹半斤． 补充：鸡脚煮一个小时后要滤去渣，只留水放入冰箱至凝固成鸡脚冻． http://www.quker.com/upload/2008/4/080419225597020.jpg 鸡脚子用姜＼葱煲一个小时http://www.quker.com/upload/2008/4/080419225597021.jpg 蟹煮熟剔出蟹黄与切粒的鸡脚冻拌均http...
- 节瓜章鱼眉豆花生煲龙骨 eply 2008-4-19 22:26:00
- 相同的料到了不同的人手上,煲出的汤味也是不同的 一般靓汤从汤本身的颜色就能区别得出, 而不是靠后期制作来弥补的, 所以说煲汤还讲究下多少材料,什么时侯下料,煲煮时间的长短. 功效: 清热正气, 解暑健胃, 除湿利水消肿, 强壮筋骨 材料: 节瓜 600 克, 龙骨 750 克, 章鱼干 1 只, 眉豆 1 把, 花生 1 把, 枸杞 20 粒, 蜜枣 2 粒, ...
- 奶酪焗蔬菜 eply 2008-4-19 22:24:00
- 五彩缤纷的色彩,很养眼.蔬菜多维生素,奶酪多钙.酸酸甜甜的味道,很受小朋友喜欢. 原料见图. 做法: 1.汤锅中烧沸热水,将白菜花,西兰花放入煮1分钟.捞出待用. 2.中火烧热炒锅中的油,将蒜碎和洋葱放入爆香,再放入红萝卜,蘑菇,青椒,炒几下,随后放入白菜花,西兰花翻炒片刻.调入盐和白胡椒粉伴炒均匀,盛起到盘子. 3将番茄沙司淋在炒好的各种蔬菜上. 4.上面再洒上奶酪条...
- 关于TDA1543周边元件及调整问题 huihui 2008-4-19 22:07:00
- DAC选用菲利浦公司的TDA1543。该集成电路为DIP8脚封装，其外观与运算放大器相似，电源电压为3~8V，电压应用范围很宽（老外就有人用到9V，哈哈），引脚配置也非常合理。 在菲利浦的产品中有一种集成电路型号为TDA1543A的D/A变换器，两者型号非常相似（指与TDA1543），但两者的输入格式不同，不能直接替换。望制作者购买集成电路时注意。 该DAC的最大特点是输出信号的幅度大...
- 用NON-OS方式的TDA1543解码小板改装CD机 huihui 2008-4-19 22:06:00
- 作为完整的TDA1543解码器，需要接收由CD机输出的SPDIF数字信号，并解调出三组信号，分别为时钟（CLK）信号、左右声音识别（LRCLK）、数据（DATA）信号——可能菲利浦对这些信号的命名有些不同，但实际性质是一样——然后交由TDA1543集成转换成模拟信号。 DAC集成电路都需这三组信号。CD机里面DAC也需这三组信号，但往往可能规格与我们所需的不同：现在NON-OS方式的TDA1...
- TDA1543 DAC制作心得 huihui 2008-4-19 22:04:00
- NON-OS方式，中文意思为非超取样方式。实际上是取消数字滤波器，技术角度看是走回头路，但音质却出奇的好，可否算作是音响上“新不如旧”怪现象的又一例证呢？同样令我小鬼头感到惊奇的是，国外DIY界如此热衷于此NON-OS解码器，国内DIY界似乎鲜有人知道，也极少见到文章提及（除了本中国音响DIY坛网友所贴、《实用电子文摘》那篇的无头无尾、不著原作者姓名的译文），更没有专门的介绍。这是不是由于我们的D...
- TW-J1的制作 huihui 2008-4-19 22:03:00
- 线路极其简单，效果还不错，用koss pp听了一阵，背景很宁静，听不到一点噪音，不错的一个线路，放大倍数为10倍，调试时输入信号500mV P-P。设备吗，公司有的是，当然是利用公共资源了，哈哈。 http://www.quker.com/upload/2008/4/0804192202630015.gif 附件 2008-4-19 21:40 http://www.quker...
- 时钟电路 huihui 2008-4-19 22:11:00
- 时钟PCB昨天已经出板! 我第一时间已经发送到上海进行安装测试实验! 我们在今明2天会选择2位论坛会员参与实验!让参与人员提供反馈和改进意见! 本次时钟板我们重点是测试! http://www.quker.com/upload/2008/4/080419221163040.jpghttp://www.quker.com/upload/2008/4/080419221163041.gif
- KRELL-KSA100MKII装机 huihui 2008-4-19 21:59:00
- 经过好久的准备和努力...今天终于把KSA100MKII装机完成...呵呵,,,还只完成了90%...面板和盖板还没做处理... 我DIY 的一个大心愿就是装一台大功率的甲类功放...如今.通过网络以及各论坛的交流...终于实现了这个心愿...100W的甲类放大器啊... 太重和太热了...但是太爽了...\先上几个图片...慢慢道来... http://www.quker.com/uplo...
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