有看过“甘苦与共”一贴的朋友都可能猜到这一贴的原材料都是渣子了！其实炸汁后材料的
营养还有不少，能合理利用就不要浪费嘛！

      凉瓜炒蛋大家就吃多了，有没有试过用凉瓜末做凉瓜烙呢？凉瓜末融合于蛋浆里，煎出

来的口感松软，一点都不觉得苦，只有甘香；甘笋末与绞肉拌匀做成丸子，蒸出来的口感

清新自然，十分鲜美！一种材料做完点心后还可以入菜，真是一举两得，物尽其用啊！

凉瓜烙材料：凉瓜末、鸡蛋（数量根据凉瓜末来定）、腊肠粒、葱花各适量

腊肠粒先用白锅（锅里不放油的意思）小火炒熟，摊凉

打散鸡蛋加入其它材料拌匀调味

用平底锅慢火两边煎金黄

甘香凉瓜烙

口感松软、腊肠的惹味、甘香！

甘笋丸子：甘笋末、葱花与绞肉拌匀调味

做成丸子，用大火蒸10分钟至熟

淋上甘笋芡汁即可【芡汁：做甘笋汤圆时留起部分汁＋蒸出来的肉汁＋适量的生粉和调味料，烧开即可】

鲜美的甘笋丸子